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Yardbird Singapore全新亮相 新加坡滨海湾金沙 经典美式餐厅现推出新菜单及欢度周末早午餐

类别:目的地|来源:|发布时间:2018-12-20 15:18:25|评论(0)

The Bird Southern Table&Bar(The Bird) 已准备好向更高的起点出发,带来全新餐厅设计及菜品,并正式更名为Yardbird Singapore。
 
The Bird源自荣获美食界的奥斯卡 “James Beard”奖提名的Yardbird Southern Table&Bar餐厅家族,该餐厅家族在美国迈阿密,拉斯维加斯和洛杉矶均设有分店。今年12月,The Bird在新加坡滨海湾金沙成功运营一年后,正式采用其母公司的名称Yardbird。
 

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Yardbird Southern Table&Bar庆祝其位于滨海湾金沙的第一家也是唯一一家亚洲分店

 
Yardbird Southern Table&Bar于2011年由50 Eggs餐饮集团创立,该集团经营着许多迈阿密最受欢迎的餐厅。Yardbird Southern Table&Bar致力于选用新鲜食材,以正宗的美式烹饪方式,提供热情的服务和宾至如归的氛围。
 
Yardbird将其历史悠久的烹饪和制作方法,与每个地区独特的本土产品完美融合在一起。客人将继续享受餐厅琳琅满目的威士忌选择,以及备受赞誉的美食,例如拥有百年名气的炸鸡,热情优质的待客之道,和充满活力的双层空间和风景优美的户外座位。除此以外,还有更多意想不到的惊喜等待饕客发现。
 
50 Eggs餐饮集团创始人兼首席执行官John Kunkel先生表示:“我们很高兴能够继续在Yardbird Southern Table&Bar与新加坡食客分享经典的美国烹饪理念及美食,并为他们带来一些新的惊喜。无论食客们在哪里,我们希望当他们坐在我们的餐桌旁时能够感到宾至如归。”
 
Yardbird Singapore于12月6号与众多名人一同庆祝其重新开业,其中包括飞艺娱乐(FLY Entertainment)的艺人和参演电影《摘金奇缘》的演员:Constance Lau,Amy Cheng,Janice Koh, 金文明(Benjamin Kheng,新加坡当地乐团The Sam Willows主唱),Jason Godfrey和Jaime Teo。亚洲演员Kevin Julio和Marsha Aruan也加入了本次星光熠熠的嘉宾阵容。
 

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从左至右:金文明(The Sam Willows主唱),Jason Godfrey,John Kunkel(50 Eggs餐饮集团首席执行官兼创始人),Jaime Teo及Yasminne Cheng(Class95FM Radio 电台DJ)

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上::电影《摘金奇缘》参演演员 -  Constance Lau, Amy Cheng 和 Janice Koh
下:Jason Godfrey,Amy Cheng,Constance Lau,John Kunkel,Leonard Delgado(Yardbird Singapore行政总厨),Janice Koh,Sophia Delgado和Michael Moore(Yardbird集团首席运营官)

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艺术家Jaime Teo
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女演员兼主持人Roz Pho,John Kunkel
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演员Kevin Julio

 
Yardbird Singapore带来经典美式早午餐的新奇体验

Yardbird Singapore本次重新开张后,将在每周末推出“Great American”主题早午餐,除了经典的早午餐点,餐厅也将献上种类丰富又新奇好看的甜点,让食客在适合家庭用餐的温馨环境下享用美食。
 

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2018年12月8日,参加Yardbird Singapore“Great American”早午餐派对的狗狗和孩子们

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家人和朋友在Yardbird Singapore享用全新的“Great American”周末早午餐

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Yardbird企业甜品总厨Hedy Goldsmith为Yardbird Singapore带来富有创意的早午餐菜品

 
Yardbird企业甜品总厨,曾两次入围“James Beard”奖决赛的Hedy Goldsmith特别创新制作出蓬松美味的“Funfetti”松饼(新币$22)。这款三层,仿若一座小塔的酪乳松饼上浇了一层闪亮的酸甜柑橘酱,洒上彩虹糖果,配以鲜奶油及按个人口味可自行添加的波旁枫糖浆,将是庆祝生日的完美之选。趣致盎然每周都有更新的甜甜圈树(新币$16)—三种口味、六种不同造型色彩缤纷的糖霜甜甜圈,将为早午餐爱好者增添更多乐趣。
 

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Yardbird Singapore全新推出多款蓬松美味的酪乳松饼

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蓝莓派松饼,酪乳松饼,Funfetti 松饼和甜甜圈树

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Great American早午餐还将提供经典早午餐菜品:如鸡肉煎蛋脆饼三明治和烟熏三文鱼鳄梨吐司

 
早午餐同样提供更健康的美味菜品,食客可以享用无麸质的海盐焦糖华夫饼(Salted Caramel Waffle)(新币$22++),搭配烘烤过的香蕉及糖渍山核桃,还可选择多款营养健康的巴西莓果碗、麦片水果碗及鲜榨果汁。
 
除了Great American早午餐外,Yardbird Singapore还在其午餐和晚餐菜单中添加了许多令人味蕾躁动的菜肴。 新的午餐食品包括Yardbird鸡肉三明治(新币$ 22),配有黄油香煎奶油蛋卷面包,加入香脆鸡腿及魔鬼辣椒。三明治中使用的碾制香料使用了魔鬼辣椒,据说这种辣椒的辣度比辣椒仔要高400多倍。

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Yardbird鸡肉三明治

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餐厅招牌菜品鸡肉+西瓜+华夫饼,搭配有100年历史配方的炸鸡

 
晚餐菜单上的其他主菜包括令人惊叹的熏制猪排(新币$42 ++),松露鹅肝烤整鸡(新币$45 ++)和餐厅招牌菜品鸡肉西瓜华夫饼(新币$40)。

除了周末的Funfetti松饼和甜甜圈树以外,午餐和晚餐还提供其他新鲜有趣的菜肴,包括由精选牛排牛肋和牛腩肉制成适合儿童的迷你汉堡;浇上威士忌芒果酱汁的培根虾肉 (Bacon-Wrapped Shrimp); 和选用上等缅因州龙虾为原料的鲜美龙虾焗芝士通心粉。
 

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选用新鲜缅因州龙虾的龙虾焗芝士通心粉

亚洲最琳琅满目的威士忌选择

Yardbird Singapore延续集团餐厅的理念,力求为食客提供最优质的手工鸡尾酒,如Flower Power,一种由杜松子梅搭配可食用花朵的酒精饮料,以及在周末供应的招牌血腥玛丽(Bloody Mary)。 餐厅是亚洲拥有最广泛全面的威士忌种类店面之一,种类包括Angel's Envy,Hudson Baby,Wild Turkey和Willett Pot Still等品牌。
 
对于金汤力鸡尾酒爱好者来说,Yardbird提供配以酸柑的经典金汤力,以及新奇清爽的新产品,如搭配柠檬草糖浆或是整荔枝果肉的热带风情金汤力(Tropical Tonic)。
 

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Flower Power是一款赏心悦目的饮品,由杜松子酒,CrèmedeMure酒,库拉索酒,柠檬,苦味酒和起泡酒制成。

 
Yardbird Singapore位于滨海湾金沙购物商城的南侧长廊,拥有200个座位,占据两层。其中一层设有休闲用餐区,提供休息舒适的座位,并拥有露天空间和充满活力的酒吧。 食客可以在开放空间悠闲地享用周末早午餐和无与伦比的海滨风景,或在夜晚享受热闹的氛围和美妙的音乐。 餐厅内部采用Yardbird标志性的现代工业设计,并额外设有私人用餐空间,适合举办派对及聚会。
 
Yardbird Singapore位于滨海湾金沙购物商城L1和B1-07。 欲了解更多信息,请致电+65 6688 9959或访问https://www.marinabaysands.com/restaurants/american/yardbird-southern-table-and-bar.html或关注@yardbirdsingapore。

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