专题报道

“香满吴江青泽太湖”

类别:专题报道|来源:|发布时间:2020-01-10 17:40:14|评论(0)

1月9日至10日,“香满吴江 青泽太湖”吴江香青菜(震泽)推介会于苏州市吴江区震泽镇成功举行。活动邀请了科研高校、农业专家、国宴大厨,以及长三角区域美食协会代表等100余人参会,吴江香青菜LOGO也在大会首次亮相。

香青菜于2009年通过国家地理标志认证,2017年入选全国名特优新公用品牌产品目录,2019年第十七届江苏名特优新农产品(上海)交易会被评为创新品牌奖。吴江香青菜已成为一张带着地方特色的绿色名片。

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大咖云集,星光熠熠
本次大会邀请到的众多嘉宾中,不乏国宴大厨,农业专家,知名电商平台代表。
朱永松:国宝级大厨,中国药膳研究会药膳大师、国家一级评委、中国食文化研究会餐饮文化委员会会长。

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张桂生:上海市烹饪协会理事;上海食文化研究会副会长兼素食文化专业委员会会长;中国注册资深烹饪大师;中国烹饪协会会员。

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侯喜林:南京农业大学特聘教授,博士生导师,原南京农业大学园艺学院院长,研究生院常务副院长、研究生工作部部长、学位办公室主任。

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华永根:苏州饮食文化研究会主任,江苏省烹饪协会荣誉会长,中国饭店协会顾问。出版有《中国苏州菜》《苏州家常菜点》《苏州味道》《食在苏州》《苏帮菜》等多部作品。

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“食行生鲜”:一家采用“预订制”模式,通过全程冷链配送和社区智能冷柜自提方式,为用户提供优质生鲜服务的中国新零售领军企业。

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四大亮点,全程引爆

1、香青菜宝宝闪亮登场。大会充分对接市场,量身定制了吉祥物——卡通“香青菜宝宝”。香青菜宝宝形象俏皮可爱,在活动现场引来与会嘉宾的合影热潮,香青菜宝宝人偶更是全程和与会嘉宾亲切互动,在展现香青菜色彩、形状的同时,更活化了香青菜的品牌亲和力。

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2、香青菜短片展现魅力。经多名专家、学者倾力研究,历时良久的吴江香青菜宣传短片也在大会揭开神秘面纱,第一次向观众全方位、立体化地展示了吴江香青菜的特点,给大家带来关于香青菜的视觉盛宴。
3、香青菜佳肴促发味蕾。大会举行了以香青菜为食材的“吴江香青菜”菜谱上线仪式。不时不食,此后每年11月至次年1月,更多的食客能在吴江乃至苏州餐馆的菜谱上见到“吴江香青菜”的身影,在餐桌上品尝到“清炒香青菜”“香青菜蚌肉”、“鸡油菜心”等精美佳肴。
4、香青菜采摘推动农文旅融合发展。吴江香青菜不仅美味更有颜值。活动当日,大会主办方还开展了一次香青菜采摘活动,一改传统大会全程室内举行的风格,旨在让现场嘉宾充分体验香青菜采摘乐趣的同时,更是希望以此向全国人民展现一场别开生面的推介会,促进吴江的农文旅融合发展。

此外,大会专门准备了具有当地特色的震泽家宴·冬宴。在促进吴江香青菜行业发展的同时,向各位与嘉宾展现属于震泽的美味。

下一步,吴江将推出本地各类当季农产品,带动农业品牌树立,打造农产品标志,拉动产品销售,实现产业提升,促进吴江农文旅产业融合发展。

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