意大利使馆举办“意大利使馆美食飘香”评选活动

意大利美食，意味着什么？

意味着文化，善心，好客

2017年1月16日下午17：00-19：00时，题为意大利美食，意味着文化、善心、好客的活动于意大利驻华使馆文化处召开，并通过一直播平台直播。意大利驻华使馆大使谢国谊、意大利对外贸易委员会主席斯坎纳维尼、中国意大利商会会长苏捷傲、意大利环意国际旅行社中国区负责人张环、CRI意大利语部主任金晶、《环球美味》杂志徐正纲出席本次活动并担任本次活动厨艺秀比赛的评委。

虽然意大利相对于中国来说很小，但是每个小镇都有其特色的美食，已有300多年历史的Amatriciana(意大利辣酱细长面)是意大利面中非常常见的一种口味，几乎意大利家庭每周都要吃一次这种面，它正是素有百座教堂城市之称阿马特里切小镇的特色美食。该小镇于2016年8月24日遭受了一场地震灾难，许多古老的建筑在灾难中损毁，为了支持小镇的灾后重建，意大利美食周期间意大利驻华使馆发起了为了阿玛特里切市的未来的活动，得到了诸多在中国的意大利餐厅的支持。大使谢国谊阁下在本次活动中向参与为了阿玛特里切市的未来团结倡议活动的餐厅致谢，并与中国意大利商会会长苏捷傲先生一起为参加美食周活动的厨师颁发意大利卓越款待奖。

意大利美食不但有其古老的传统，同样也注重创新，就如本次活动中厨艺秀比赛所做美食一样，传统与创新共存，难分轩轾。而优质的食材与厨师的用心才是美食与健康的缔造者，从心出发，注重食品安全，美食飘香，情意悠长。